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适合老人的健康素食肉:豇豆老年人饮食

来源:海鲜餐菜谱    时间:2018-06-12




    据测定,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分。尤以蛋白质、维生素B含量最为丰富。中医认为,豇豆味甘咸平,有化石嘴山癫痫患者去哪家医院好湿补脾作用。用于食疗对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、等都有较好的辅助治疗效果。   

    豇豆老嫩均入馔,是最适合老人多吃的蔬廊坊什么医院治癫痫菜。新鲜豇豆可煮熟,加入盐、蒜泥、香油及味精等,拌匀后食用。其味清脆甘爽,且营养丰富,能使人胃口大开。如果豇豆与肉、葱一并切碎做馅包饺子或包子,亦不失为极佳的面食。【文章整理by foodwang.com】邢台儿童羊癫疯专科医院泡豇豆切碎与肉末同炒,更是助餐的家常菜。至于用豇豆炖肉,老豇豆子熬粥、蒸饭或做糕饼,则有健脾肾、生津液的功效,适合老年体弱者食用。   

   癫痫病患者能治愈; 豇豆中含植物蛋白质较高(每100克含2.4毫克),有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”。营养学家建议,长期吃素的人可用豇豆佐餐。另外,它还易于消化,富含纤维素,可促进胃肠蠕动,常吃豇豆,能防治便秘症。

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