您的位置: 首页 >  黄鱼汤的家常做法 >  正文内容

酱牛肉(14)的做法酱牛肉(14)怎么做

来源:海鲜餐菜谱    时间:2018-06-30





原料:牛前腿键子肉

调料:葱、姜、盐、糖、料、生抽、老抽、蚝油少许

香料包:香叶、花椒、小茴香、桂皮、八角、草果、桂皮

做法:

1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将放入,在开水中略煮一下。

2、捞出后,用冷水浸泡,让牛太原哪家医院治癫痫好肉紧缩。

3、葱切三大段,姜用刀拍散。香料放入调料盒或用纱布包好扎紧。

4、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,蚝油、料酒,烧开后放入牛肉继续大火煮约15分钟。

5、之后加盐转高压锅40分钟。

6、压好后肉在汤中浸泡一夜后沥干水分口感更佳。

北京儿童癫痫病治疗哪家医院好align="center">

小贴士:

1、酱牛肉选用牛前腿的键子肉,这样的成品口感才能达到最佳。

2、牛肉焯水后一定要用冷水浸泡,这样才能让牛肉紧缩。

3、为了使更入味,酱好牛肉在要汤中浸泡一段时间。(入锅前可用竹签在肉在扎若干小孔。)

4、酱好的牛肉,冷藏后更好切。

癫痫病治疗方法

5、一定不要浪费,可做为牛肉面的汤底,美味无穷。

 

<癫痫病治疗偏方有哪些/p>

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

© ms.ddykm.com  海鲜餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号