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香辣蟹怎么做 教您做出营养美味的香辣蟹 -

来源:海鲜餐菜谱    时间:2018-07-05




  螃蟹是很多人非常喜欢的一种食物了,螃蟹也是我们日常生活中非常常见的一种食物,螃蟹的营养价值是非常高的,对我们的健康有很好的帮助,而且螃蟹的吃法有很多,香辣蟹就是其中的一种x~b~x~y~s~w~c~o~m。那么香辣蟹的做法有哪些呢?香辣蟹怎么做呢?下面就和小编一起去看看香辣蟹的做法大全吧。

  做法一

  材料

  梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、海天特级金标生抽1汤匙、白糖、盐各1 茶匙、料酒、海天海鲜酱各2 茶匙。

   做法

  1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

  2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。

  3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟。

  4.后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀。

  5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可。

   做法二

  用料

  螃蟹2只、姜5克、蒜6瓣、小葱2根、剁椒1大勺、胡椒粉少许、盐1小勺、淀粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、醋1小勺。

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  做法

  1.螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天,吐净泥沙,然后用筷子把螃蟹戳死;把螃蟹用牙刷刷洗干净,用流动的水冲洗。

  2.每只螃蟹剁成4块;放在碗里,加少许盐、胡椒粉腌制5分钟来源www.xbxysw.com

  3.葱、姜、蒜都剁细,蒜跟生姜可以要多一点,剁椒按照自己的嗜辣程度添加,然后把它们都装在一起;一大勺生抽加一大勺蚝油,一小勺陈醋调成一碗料汁,这碗我只用了2/3。

  4.腌制好的螃蟹块撒上淀粉,把每一块都均匀沾上淀粉,一定要每个面都沾上;炒锅放油烧热,放入蟹块煎炸至变色。

  5.蟹块变色以后盛出备用,锅里留底油;放入葱、姜、蒜、剁椒,小火炒香。

  6.倒入蟹块,转中火翻炒;烹入调料汁,翻炒入味;出锅前撒适量青葱即可。

  做法三

  食材

  花蟹600g、洋葱100g、青红尖椒4个、青蒜150g、芹菜100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、香醋适量、老姜适量、鸡精适量、花椒适量、郫县豆瓣、酱适量、干辣椒适量。

  步骤

  1.准备好螃蟹3只。

北京哪个医院看癫痫  2.将螃蟹去壳,洗净内脏。

  3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂。

  4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀。

  5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料xbxysw.com

  6.将配料切好备用。

  7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下。

  8.螃蟹炸至变红后盛起备用。

  9.锅里留底油,下姜蒜和部分洋葱,干辣椒、花椒煸香。

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  10.加入郫县豆瓣酱,炒香。

  11.将炸好的螃蟹重新入锅。

  12.螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀,入入味。

  13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料,煸炒均匀。

  14.炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下,起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀,用水淀粉勾薄欠就可以了。

  15.香喷喷的香辣蟹完成了x.b.x.y.s.w.c.o.m

   做法四

治癫痫病哪些偏方align:left">  主料

  肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

   做法

  1、将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖。

  2、再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二。

  3、生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

  4、炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。

  5、下入步骤三中材料煸香。

  6、等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

  7、炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

  8、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

  9、加入锅中,加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟,香辣蟹就好了小_百_姓_养_生_网

   做法五

  用料

  螃蟹2只、姜5克、蒜6瓣、小葱2根、剁椒1大随州癫痫病是怎么治疗的勺、胡椒粉少许、盐1小勺、淀粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、醋1小勺。

  做法

  1.螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天,吐净泥沙,然后用筷子把螃蟹戳死;把螃蟹用牙刷刷洗干净,用流动的水冲洗。

  2.每只螃蟹剁成4块;放在碗里,加少许盐、胡椒粉腌制5分钟。

  3.葱、姜、蒜都剁细,蒜跟生姜可以要多一点,剁椒按照自己的嗜辣程度添加,然后把它们都装在一起;一大勺生抽加一大勺蚝油,一小勺陈醋调成一碗料汁,这碗我只用了2/3。

  4.腌制好的螃蟹块撒上淀粉,把每一块都均匀沾上淀粉,一定要每个面都沾上;炒锅放油烧热,放入蟹块煎炸至变色。

  5.蟹块变色以后盛出备用,锅里留底油;放入葱、姜、蒜、剁椒,小火炒香。

  6.倒入蟹块,转中火翻炒;烹入调料汁,翻炒入味;出锅前撒适量青葱即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道香辣蟹的做法大全了吧。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益来源www.xbxysw.com。上文中为大家总结的香辣蟹的做法,大家知道香辣蟹怎么做了吧,赶紧来试试吧。

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