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品牌餐饮店都开始用微信小程序,这红利要抓住!行业分析

来源:海鲜餐菜谱    时间:2018-07-19




如果你最近去麦当劳的话,你会发现店里的品牌大使在极力向你推荐麦当劳的小程序。小程序很简单,不需要下载或者注册,微信内搜索并打开就能使用。

不仅是麦当劳,肯德基、必胜客、喜茶……你叫的上名字的品牌,几乎都开始用起了小程序。

为什么小程序如此火爆?首当其冲的原因是,客户都在这里。今年 3 月,马化腾在人大代表会议上说,现在微信的月使用活跃用户数突破了十亿大关。阿里 2017 的财报显示,支付宝的年活跃用户为 8.7 亿用户。

2017 微信与微信小程序的用户数量,数据来源:即速应用

小程序也可以被看做马云一直在提出的“新零售”当中的一环。

新零售是什么?简单来说,你可以在品牌的网店下单,然后再去你家附近的实体店提货;或者反过来,在实体店看到一件很喜欢的衣服,但是并不想这时候就买回家,于是你上网下单用快递寄到家里。作为入口之一,小程序将线上线下聚合到一块,让线上线下的商家能够接触到更多消费者。

2018 年伊始,微信小程序就做到了日活 1.7 亿、月活 4.3 亿,参与开发者100多万。最近,一份由 TalkingData 发布的《场景+链接,数据视角下的小程序浪潮》更是指出,2018年小程序数量将突破 250 万,数量超越 App Store 应用总和。

毋庸置疑,这是个小程序的时代。

它是点评与外卖软件之外的新渠道

现在,许多拥有实体的服务都开始支持小程序,不管是共享单车还是共享充电宝,只需要掏出手机扫一扫打开小程序,就能直接使用。

甚至美团、饿了么,也通过红包在推广自己的小程序。因为微信与支付宝的普及程威海癫痫病医院度,拉新几乎不需要任何。

这样说来,是不是有了小程序,就不再需要外卖平台了?其实并不是。诚然,对于餐企来说,小程序与外卖平台的目的都是一致的:吸取流量。但是不同的场景导致了客群的不同。虽然微信、支付宝给出了流量入口,但更多时候商家还是需要自己去争取流量。而外卖软件的目的性极强,商家不用做太多努力就能获得流量。

软件的App是不是该退休了?

不过流量之外,小程序的确能够帮助商家建立更多的服务。移动支付、社交分享,甚至会员系统的建立、数据沉淀、卡券发放等,都是外卖软件做不到的。一位餐饮老板说,小程序能够帮助餐厅在线上建立品牌,这一点是外卖软件很难做到的。

不仅是线上,小程序天生的延展性,也让它能够适应线下的场景。例如一家餐厅在门口放上二维码,顾客经过时,不用进到店里就能够小程序知道店里的招牌菜品、剩余座位数量甚至顾客的评价。觉得好的话,他可以在进门之前就付款。而在传统的场景中,这种顾客可能是直接走掉的那一批人。

一切都是为了效率

小程序的火爆,或许可以用微信之父张小龙的一句话解释清楚。

他说:“一个好的产品应该是让用户用完即走的,不应该黏住用户。任何产品都只是一个工具,对工具来说,好的工具就是应该最高效率的完成用户的目的,然后尽快的离开。”

而外卖软件的存在,也是因为“有效率”

如果要提炼关键词,那么只需要两个字就能阐述一切:效率。客户的时间很宝贵,要让他们第一次使用就喜欢上你的服务,就需要让他们以最快速度享受到你的服务。

<小儿癫痫的初期症状有哪些span style="font-size:16px;">如果你突然想吃麦当劳或者肯德基,那么要让你下载一个 App,或者要扫码关注点餐的服务号,并花时间注册才能完成支付,你会愿意继续下去么?而如果让你扫码之后直接就可以购买,你下单的几率会不会更高?

或者,我们可以设想一下这样一个场景:中午时分,一位白领在写字楼上等电梯的时候就开始打开小程序点餐,然后等进到店里的时候,他的餐点已经出炉了。这其中节省的时间,是不是会让那些忙的要命的人喜欢上这家餐厅,并且常常因为效率问题来这里吃饭?

很多人对于小程序最大的疑问是:它是否能够留存用户。但试想一下,一个餐饮 App 最大的功能是什么?留存用户是品牌要做的努力,而不是一个 餐饮 App 能够做到的。解决问题才是它存在的基本意义与价值。而更值得讨论的问题是:如果小程序足够简单轻便,那么是不是能够吸引比 App 更多的用户呢?

看起来是一个很小的动作,但对注重效率的快餐来说,已然能够与竞争对手拉开距离。

最大限度提升用户体验

去年 4 月,麦当劳的“i麦当劳”微信小程序上线,截止今年年初已经累计了近千万用户。在这款小程序中,最吸引顾客恐怕是消费所获得的积分了,这些积分可以用来兑换不同的产品以及优惠券。

积分系统不仅能够帮助麦当劳打造更好的消费体验,对他们来说,更重要的是能够帮助他们了解顾客。这些数据,除了麦当劳自己的手机 App 之外,很难从外卖软件或者点评软件上收集而来。但在这个手机内存严重不足的年代,还有多少人会专门去下一个餐厅的手机 App ?

这些通过小程序收集来的数据,能够帮助餐厅更清楚地了解顾客的消费模式、历史订单、门店喜好、消费时间等数据。而当这些数据累计到一定程度,就能够对餐厅未来的战略起到决定性的作用。

麦当劳的“i 麦当劳”小程序

但并非只是收集数据这么简单。顾客不一定能够感知到数据收集这件事,但他们一定能够感知到服务流程的优化。传统的,需要服务员足够机灵与主动,这其中的变量太多。而如果使用小程序的话,能够将很多本来需要服务员承担的部分减少。雅安治癫痫专科医院>

我收集了几个周围人们交口称赞的小程序,或许能给你一些参考价值。

1.周黑鸭

周黑鸭的零售特点,让它十分注重线上的布局。在小程序上,周黑鸭想实现的是激活弱场景连接——那些低频的顾客不会为了一盒鸭脖或者鸭架去下载 App,而小程序在简单直接实现他们需求之外,又能够在不经意之间展示更多。周黑鸭试图通过小程序关联的微信会员卡、券形式维护用户,激发复购率、带来销售额。

 

2.Coco 都可

Coco 都可的小程序,让传统奶茶店排队等候的痛苦不再出现。在它的微信小程序中,用户可以点击范围内任意一家奶茶店、选择产品并完成支付。支付结束后凭订单信息页面就可以向门店出发行进,到店即可拿到奶茶。自助点餐+支付虽然看起来是一个十分小的细节,但它大大缓解了客流压力,并为门店节省了更多的人力成本。

 

3.老乡鸡

太原癫痫病如何才能治疗">对于老乡鸡所代表的快餐来说,门店的经营效率是第一位的。老乡鸡将外卖系统与小程序结合,利用微信支付达到自助点餐、支付、订单查询等消费场景。并且老乡鸡还能够通过这些消费数据对用户的消费行为、习惯、喜好等数据进行分析,与门店运营、业务以及营销方面进行联动。

 

4.星巴克

星巴克的小程序“用星说”非常简单:你可以购买咖啡饮品券或者电子星礼卡,并通过微信送给朋友。对方收到之后,卡券会储存到个人的卡包当中,到门店后只需要点开出示二维码即可购买咖啡。看上去是很小的业务,实际上却将消费包进了“社交”当中。

 

你明白了吗?拥有与 App 一样的开发逻辑,让小程序能够做到更多功能。例如团购、秒杀、抽奖互动……这些本来需要花大力气跟外部资源对接的活动,都能够被放进小程序里。或者像麦当劳肯德基一样在小程序中设置客服功能,能够实时了解客户的意见。

而做一个小程序要多少钱?我询问了几家小程序开发商。目前,小程序的开发方式分为两种。一种是模块化的小程序,商家只需要告诉服务商需要哪些功能,然后服务商会根据需求建立起一个小程序。这样的小程序加上开发与运营,价格从 3000 到 20000 不等。而如果是需要根据商户需求完全定制的小程序的话,价格则从几万到十几万不等。

这钱值不值的花?或许一个更关键的问题是:用户体验对你多重要?小程序只是增强用户体验的一个环节,但如果只想用小程序来构建用户体验,那么你还得再考虑考虑。

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