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老年人阳气不足多吃韭菜_久久膳食中心_久久健康网

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-02-11




用春韭炒鸡蛋鲜嫩可口,但是韭菜合子才是大餐。把韭菜洗净沥干切成末;把炒好的鸡蛋拌进去,再加盐、味精、香油拌均匀;然后和面擀皮,用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来,周围捏紧;在平底锅里抹一层花生油,锅烧热时将生菜合子放到平底锅里,烙至两面金黄即成。注意要用文火,以治疗癫痫病的专业医院免烙焦。韭菜生食性味辛温,有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温,可益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟,具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。

传说韭菜的韭最初写作九,后来又根据韭治疗癫痫病的医院哪家可靠菜一陇陇的种植情况,以象形的方法写作韭。在象数理论里,一、三、五、七、九代表阳数,其中九是最大的阳数;古人认为九菜有很强的生发阳气的作用,因此写作九;韭字为九画,既是象形也暗合了阳数九。阳气不足,很适合吃韭菜。

香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿也是褚那家医院治癫痫病玉霞教授春季爱吃的菜。香椿味苦、性平、无毒,香气浓郁,有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多,多吃香椿可预防传染病,民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量,吃多了会壅气动风,有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。

沈阳市癫痫中西医结合医院香椿嫩芽含有维生素e和类性激素物质,春季吃可滋阴补阳,帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食,以后香椿芽儿就变成了香椿叶,口感差,营养价值也降低了。

(责任编辑:zxwq)

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