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肉类怎么嫩化呢?_久久膳食中心_久久健康网

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-02-12




加山楂。炒牛肉时加几个山楂(或山楂片少许)同烧,肉易烂,肉质嫩。

加黄豆。炖老鸡、鸭、大庆市癫痫病治疗官网鹅时,加一把黄豆同煮,不但肉烂得快,而且味道鲜美。

加白醋。爆炒腰花时,先在切好的腰花中加点患上了癫痫病能进行治疗吗?白醋和水,腌制15~20分钟,腰花自然胀发,成菜后无血水,清白脆嫩。

小苏打处理。切好的牛肉北京哪家医院治疗癫痫片,放入小苏打水溶液中浸一下再炒,炒出的牛肉纤维疏松,肉质软嫩。盐水处理。对冻肉,可用浓度较高的食盐水解冻,成菜有专门治癫痫病的吗后肉质格外爽嫩。

(责任编辑:zxwq)

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