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大酥饼_大酥饼的做法特色面点

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-05-17




这次制作在第一次的配方基础上做了调整,主要是有做蛋糕剩下的淡奶油正好利用上,目的是想让我的大酥饼更好吃,没有可以省略啊。

大酥饼

原料:普通面粉350克

配料:牛奶110克淡奶油60克(或者只用牛奶160克)鸡蛋一个(带壳55克)黄油30克白糖天津癫痫专科哪里好15克盐4克酵母粉3.5克

调味料:香豆草少许姜黄少许

使用工具:机电烤箱压面机质地厚实的锅

大酥饼的做法

1.原料按需称好

2.将除黄油以外的材料放入面包机里搅拌一个颌面程序

3.放入软化濮阳癫痫医院有那些的黄油再次启动面包机一个颌面程序能够拉出薄膜

4.此时利用压面机反复压面数个来回

5.压好的面片摊在台面上,像做花卷一样用刷子抹上油

6.抹上姜黄粉

7.撒上香豆草粉

癫痫大发作的治疗方法8.由一端从左向右卷,卷的时候尽量卷紧

9.卷成一个大大的卷

10.将卷子的两头向内折起

11.整理好不规则的部分,成一个圆形的面团

12.放案板上用擀面杖擀成与所用的容器大小差不多大的圆九江癫痫病医院都有哪些饼(这一步我忘记拍照了)

13.锅底锅壁抹上黄油,尤其是底要多抹些要不沾底脱模不利索啦

14.将擀好的饼放入锅中,烤箱发酵功能1小时或者放在温暖处进行发酵至1.5-2倍大

无需预热烤箱盖盖180度烤35分钟将盖取下继续烤10分钟左右,件表皮上色金黄即可取出

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