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海绵杯子蛋糕_海绵杯子蛋糕的做法糕点食谱

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-05-18




孩子还年幼,每天早上都拖拖拉拉拉的不愿意起床,没办法,

谁让咱们是在牵着蜗牛散步呢?

所以就要求:

温度要刚合适,一起床三五分钟后就能进口;

万一吃不完好带的,不影响孩子进食。

这基本要求就让我在给孩子做蛋糕类的时,喜欢做成小杯子的,干净又方便。

今天这款海绵杯子蛋糕,就是我经常喜欢做的,全蛋打发,烘烤时间短,晚上一会会就做好了,对我来说也节省时间。

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孩子早餐最爱的海绵杯子蛋糕

材料:(连模12个)鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g

海绵杯子蛋糕的做法

1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打,中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的长沙权威癫痫病医院花纹不会很快消失即可。

2、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀,备用。

3、将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

4、翻拌手法请看图:刮刀从一两点钟的方向下入,斜着刮底部到七八点钟的方向,舀起面糊,再曲靖市癫痫病知名专家倒回去,然后重复这个动作,做完一边动作,左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点,重复以上动作,就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快,动作要轻,以免面糊上筋。

5、将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中,快速翻拌均匀,然后再倒回打蛋盆中面糊中,还按照上步中的手法翻拌均匀。

6、将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中,烤箱预热180度,20分钟江苏癫痫病治愈费用是多少

关键词:

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...

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