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牛肉丝如何炒得鲜嫩_炒菜技巧

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-05-18




将牛肉洗净放在冷冻室,冰至八分硬度后取出,逆纹路切成丝,放置10分钟,用酱油哪些方法治疗癫痫效果好、姜片、调味腌过,临下锅前再拌入蛋黄、油、料酒、淀粉抓拌。炒牛肉丝时油要多,用中小南昌哪家医院看癫痫火,而且要不停翻动,这样才能受热均匀,一般牛肉丝炒到七成熟最滑嫩好吃。

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