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虾酱蒸蛋羹怎么做,补充蛋白质吃鸡蛋羹最好

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-07-12




(有少量出血时,可进流质饮食(如牛奶、豆浆、米汤、藕粉,出血止住后可吃面条、稀粥、蛋羹、饼干等。大量出血时应禁食,小时后进少量流汁,病情稳定后吃面条、稀粥等。接着把加了汤的鸡蛋打散,要打到很散,很匀,那样蒸出来的鸡蛋羹才会漂亮。

材料 鸡蛋,虾酱(细腻质地)
做法 1.将鸡蛋打散成蛋液,加入温水(鸡蛋液:温水比例1:2)搅拌均匀
2.加入虾酱搅拌均匀
3.覆上保鲜膜(或盖子)
4.用中火蒸抚州癫痫病专科医院哪家好10分钟,即可
 

烹饪花絮:烧制这道菜时,童童告诉大家两个秘诀。一是臭豆腐要煎两面:如果完全不煎,烧的时候容易烂,也没有油煎的香;如果六面都煎,烧的时候又不入味。所以臭豆腐只煎两面,黄白相间的,样子也好看。二是要放肉末:虽说肉末在这道菜中只是个跑龙套的角色,臭豆腐、虾酱两强相遇,本没它什么事,但于虾酱用量较少,不容易在菜肴里散匀,沾上肉末后,就可以在煲里均匀散布流质饮食:急性发作期最好用清流质,如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面患上癫痫病怎样才能治好汤等;以咸食为主,症状缓解后,渐增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流质饮食,继之用少渣软食。若伴有肠炎、腹泻、腹胀,应尽量少用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为1%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为3%~5%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法原发性癫痫病会出现哪些症状能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。小料类小料:蒜茸、姜米、葱米。虾酱牛料:蒜茸、姜丝、葱丝。咖喱牛料:蒜茸、姜米、米、辣椒米。臆汁牛料:蒜茸、姜米。油泡料:姜花、葱榄(油泡虾仁,不用姜花)。滑蛋牛料:葱花。油浸料:葱丝。鼓汁料:蒜茸、姜米、葱段(鼓汁)。炒丁料:蒜茸、姜米、短葱榄。炒丝料:蒜茸、姜丝、葱丝、料菇丝。炒桂花翅料:葱米、火腿茸。蒸鱼料:肉丝、姜丝、葱丝、菇丝。红焖鱼料:菇丝、姜丝、葱丝、肉丝、蒜茸或蒜子。

制作过程:鸡蛋打散,加两倍的河北治疗癫痫的医院哪家好湿淡盐水打匀,上锅大火蒸分钟左右,定型待用。鸡肉切丝上浆,、青椒切丝备用。将色拉油倒入锅内,中火烧到七成熟,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡丝、丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。鸡蛋羹做法煮好的虾仁切成碎末放入小碗内,打入一个鸡蛋,搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀,放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如蔬菜羹、鸡黄羹、鲜奶等等。对于个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐,油可加几滴或不加。鱼菜米糊

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