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土豆香葱乳酪面包的家常做法,随着社会不断的发展 馒头将会败给面包

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-07-14




饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药,同时,平和的它也是很好的养生食物。土豆个、鸡蛋个、沙拉酱、盐适量、黄瓜小段、小西红柿个(装饰用。将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑;鸡蛋放入滚水中煮熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黄瓜切成薄片再切成小粒;将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味;将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状;用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

材料 土豆,8盎司,227克,不去皮,切大块,在3杯水中煮软
【豆豆猫注】:我用青少年癫痫怎么治了一个中等大小的土豆,差不多4oz,放了一杯半的水煮。然后趁
热碾碎。
煮土豆的水,4到8盎司,113到227克,室温
天然酵种,10.5盎司,298克,100%水粉比例
【豆豆猫注】:天然酵种的培养德州农民写过特别详细的方法,在她的博客链接里就有。
高粉,18盎司,510克
即时酵母,2小勺
盐,2小勺
chive(细香葱,美国),1盎司,28克,切碎
【豆豆猫注】:我就抓了两颗小葱
陈年车打乳酪,4盎司,113克,切片(我用了6盎司,170克)
【豆豆猫注】:家里没有cheddar乳酪,我就切了4oz的Jack乳酪,实践证明还可以多放
点。
做法 1. 在揉面前一小时把土豆在3杯(720ML)的水中煮软,放凉至室温。
2. 混合天然酵种,一半粉,即时酵武汉癫痫病专治医院母,土豆,113克煮土豆的水,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)30分钟。
3. 加入另一半粉,盐,揉成面团,按需要加入另外113克土豆水。(我用了全量,面团很湿,有人一点没加,有人加了一部分。)
4. 揉至出膜(KA第3档勾型头大概6分钟),加入chive(细香葱,美国),揉均匀。
5. 放入容器,加盖,室温发酵至2倍大,大概90分钟。我中间排气折叠一次(像这样,但是上下左 右都要折叠)。
6. 把面团分割成2份, 滚圆,放松10分钟。
7. 每份压成椭圆,中间铺上一半车打乳酪
8. 把面团卷起,注意表面张力,压紧接缝,略滚动成椭圆。放在铺了抹油的烘焙纸的烤盘上,盖保鲜膜,室温发酵2倍大,大概1小时。
9. 烤箱连石板和烤盘一起预热到550F(290C)(石板和烤盘的作用请看这里),大概需要40分钟到1杭州治癫痫哪个医院好小时,有热容量大的石板在内,要预热比较久才会到达预定温度。
10. 面团表面各割两刀。
11. 往烤盘里浇一点沸水,关门。取面团,开门,连烘焙纸一起转移石板上,烤盘内再浇一杯热水,关门。烤温降到450F(232C),烤15分钟,取出烘焙纸和盛水的烤盘,再烤25到30分钟左右至深色。
小诀窍 这款面包非常非常好吃,出炉的时候满屋子的香气。小朋友咬了一口,说“太好吃了!咱们明天还吃这个吧!”我割包割得还不到位,因为面团太软太湿,割痕一点都不明显。另外由于面团太湿,我用了硅胶烤垫当案板,比木头/竹子的案板好很多。这个面包当晚饭了,随手抓了小相机胡乱咔嚓了两张,请忽略乱七八糟的背景。
 

例如三个水果(苹果、橘子等;两个水果加一杯牛奶;纯果汁;两个水果加一杯酸奶;两片面包假许果酱和一杯牛奶等等。贴心提示:烹炒时来宾哪家医院能治癫痫病口味尽量清淡点。

如果白天经常犯困,而晚上睡眠不安稳,可以在睡前吃一块馒头或面包。因为这类人群在日间分泌的色氨酸较多,色氨酸会转化为羟色胺,羟色胺有催眠作用,会导致犯困,而到了晚间体内的色氨酸却不足,难以安然入睡。因此,夜间吃一些馒头、面包,能提高体内色氨酸的含量,人也就容易入睡。热油炸出姜丝的香味后放入丝大火翻炒分钟后放入番茄和青椒丝,放盐拌均匀,撒入鸡精。

误区吃完火锅还要吃烧饼、点心等主食。吃火锅时,人们往往会在把所有菜涮完后再来个烧饼,这样热量就大大超标了。正确的做法应是在吃到六七分饱时便要吃少量淀粉类食物,既可以控制热量的摄入,又可以促进消化。如果已经吃了很多的土豆、粉条等富含淀粉的食物,主食就可以减量或不吃。切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑,葱、泡好的和切丝,切小块;

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