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秋梨炒茄子

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-08-09




原料:茄子,梨,洋葱,番茄沙司,鸡蛋,面粉,糖,盐

做法:

1, 洋葱切碎,梨去皮切条,备用。

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2, 茄子去皮切条,鸡蛋打散,倒入少许面粉调成蛋面糊,并加入少许盐.

3, 把每根茄条都裹上甘肃去哪家医院看癫痫病比较好蛋面糊。

4, 油热后,将锅好蛋面糊的茄条放入锅中炸。全部炸成金黄后捞出。然后将油加热到冒烟,再次把茄条放入油锅里过下油并迅速捞出,这样茄条就会变脆。

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5, 锅里留少许底油,下洋葱碎炒香后,倒入番茄沙司翻炒。并根据口味加适量糖和盐调味.

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6, 将梨条和炸好的茄条倒入锅内翻炒,均匀地沾染上番茄沙司汁即可。

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