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洋芋擦擦的做法

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-08-09




材料:土豆、面粉、鸡蛋、大葱
 
做法:
1、土豆洗净去皮檫粗丝。(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好)

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2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加洋芋丝边用手搅拌,感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉,甘肃癫痫病在哪里治疗不粘手就好了),让面更紧的沾在芋丝上。(可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,我一般都是做好了再加调料的)
3、锅中加入适量水烧至滚沸(檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了,拌好面水也烧开了,节省时间),放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可(根据多少增减时间哦)。出锅后用筷子略为拨散!
4昆明治疗癫痫医院哪些比较好、吃的方法有两种,一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用,另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃。

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