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这些家常蔬菜, 吃了这么多年却不知是“夺命菜”!

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-08-12




我们常吃的蔬菜,应该是相当健康安全的。你不知道的是,有些我们常吃的蔬菜,会有毒性!

1、无根豆芽

豆芽是豆子发芽后的,豆芽在制作过程中,如果加入除草剂,会导致豆芽没有根。但是有些可能就会导致没根。除草剂的危害很大,会有致癌、致畸的危害。

2、烂

烂白菜千万不要吃,因为它会导致头疼、恶心、头晕,不能因为觉得浪费就把烂白菜都吃了。

3、番茄不红癫痫能不能使用手术治疗>

番茄未成熟时是青色的,青色是因为含有龙葵碱,这种物质对人体有毒,食用后会导致恶心呕吐等食物中毒症状。

4、黄

新鲜黄花菜不要吃,因为有毒素,是秋水仙碱,食用后也会导致身体出现中毒症状,严重者还会导致休克晕倒。

5、、番薯发芽、霉斑

这类食物发芽也很有龙葵碱,也会导致食物中毒。因此土豆发芽后尽量不要食用了。如果发霉,也别吃了,长斑,多是感染黑斑菌南昌去哪个医院看癫痫病好所致,吃了也容易中毒。

6、发霉的叶、、大米

茶叶、花生、大米、坚果发霉,都含有黄曲霉毒素,对人体肝脏危害很大,小剂量就会导致肝癌。这些食物一旦发霉,一定别吃了!

这些食物都容易导致食物中毒

1、木薯

木薯有丰富的淀粉,但是根茎叶都有毒,新鲜的毒性更强。木薯中含有有毒物质亚麻仁苦苷,吃未煮熟的都可能引起中毒。如果吃了150~300克生木薯即可引天津治疗癫痫病医院起中毒,甚至死亡。在食用木薯前,应该先浸泡1星期左右,就能去除79%的青苷,煮熟后,就能食用。

2、十字花科类蔬菜

包括白菜类,如小白菜、大白菜、菜心等,还有甘蓝类,如花椰菜、芥蓝等,还有类,如叶芥菜、茎芥菜、根芥菜等,还有水生蔬菜类。

这些菜含有大量的亚硝酸,人体过量摄入,会导致氧化成高铁血红蛋白,还会阻止氧合血红蛋白释放氧,导致机体缺氧,发生中毒。

腌菜一定要清洗后才能食用,新鲜的蔬菜,煮熟的菜不要过夜,过夜了一定别再吃。

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3、久存的老

南瓜含糖量高,但是储存时间过长,会使南瓜肉发生无氧醇解,瓜果之地也会发生改变,食用后很不利于健康。

七哥说

很多事物发生变质是因为维生素、细菌和真菌,它们会分解食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,产生小分子腐败产物,导致食物外观和气味都发生改变,导致营养价值低。

所以呢食物不要长时间存放,对营养价值本身就不利!

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