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盐焗鸡的做法_盐焗鸡简单做法

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-05




盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,

皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。古法的盐焗鸡做法是用炒热的盐

把鸡焗熟。但对于现在我们这样的上班一族来说,当然是选择用简易的

盐焗鸡粉来做更加的省时省力啦!

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我这次是用压力锅来做,非常方便,早上上班前腌好,下班回来,

放进压力锅,18分钟就ok啦!其实用普通的电饭锅来做也是非常

的方便,只是可能需要的时间会长一点。这样焗出来的鸡非常好吃,

皮软肉嫩,咸香可口。就算你是厨房新手,同样可以做到。

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鸡半只(500克),盐焗鸡粉15~20克,姜葱适量

做法:1、鸡清洗干净,用厨房纸擦干水分,把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上面,底面都要抹均匀,并稍为按摩一下;腌几个小时,最起码要半个小时以上,时间越长越入味。我一般是早上腌好,晚上下班回来焗。(记得两面癫痫病可以通过中医治疗吗都要抹上哦)

2、把生姜切片,葱切段,铺在压力锅或者电饭锅的底部,多铺点;

3、把鸡放在姜葱上面,启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美味。(如果是普通的电饭锅,就按下煮饭键,一直到电饭锅自动跳到保温状态,如果你买的鸡比较大,一个煮北京军海医院专业吗饭程序用筷子插进鸡大腿位置还有血水出来的话,那就等电饭锅降温以后,再多按一次煮饭键就可以啦!)

4、开盖以后,趁热享用吧,可以撕着吃,也可以斩件后吃:

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