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如何炒莜面_自制炒莜面

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-05




主料:

莜面                             300克 (家庭制作推荐直接买莜面面条)

葱头                             30克郑州哪里治癫痫好pan>

土豆丁                           50克

韭菜                             25克

胡油    &东北哪家医院治疗癫痫病最好nbsp;                        7克

料油                             7克

酱油           济南看癫痫专业的医院;                  5克

盐                               4克

做法:

1.用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团;稍微晾凉后用手将面团和好,用面条机压成只有大发作的癫痫才会口吐白沫和咬舌头的症状吗?面条。个人在家建议直接买现成的莜面面条。你可以选择用开水稍烫,再炒,也可以上笼屉蒸熟再炒。烫过的比较像普通的炒面,而蒸熟的效果较佳所以推荐前期蒸熟(成品就是蒸制的卖相好很多,但是老妈说煮一下更适合她,所以成品照片是蒸制方法的)。韭菜、葱头和煮熟的土豆切成丁,小葱切成葱花,莜面切成0.5厘米小粒备用。


2.热锅中倒入胡油、料油,放入葱花和葱头小火煸香,放入土豆炒热后,放入莜面。小火将莜面摊开,用勺将一部分土豆搅碎,让莜面与土豆融合。

3.莜面炒熟后加入韭菜和酱油,炒香,加入少许红辣椒碎末翻炒一下即可盛出。



 

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