您的位置: 首页 >  石斑鱼的做法大全 >  正文内容

香辣手撕鸡怎么做好吃,香辣手撕鸡的做法详细步骤,做香辣手撕鸡的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-18




简介:有一年去广西桂林旅游,吃到手撕鸡这道菜,从此念念不忘。这几天天气逐渐转热没有什么胃口,于是做了这道凉菜,开胃又好吃,还荤素搭配了,哈哈,不错哦。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

治疗癫痷病医院军海攻勊

三黄鸡:1只

生姜:30g

花椒:2g

料酒:40g

芹菜:40g

熟花生米:100g

蒜瓣:10g

辅料:

盐:适量

香辣小红油:30g

熟白芝麻:5g

芹菜叶:适量

步骤:

癫痫最新治疗方法enter">

1.锅内放入适量水、食盐、10g生姜片、花椒煮开后冷却;

2.将鸡去头去尾、鸡爪指甲减掉洗净;

3.将鸡放进冷却好的花椒水中,倒入料酒,浸泡一小时以上入味;

4.浸泡的花椒水全部倒入蒸锅内,鸡放在蒸架上,表面放20g生姜片,隔水蒸半小时,蒸熟等完全冷却后放冰箱冷藏一小时;吸烟以及喝酒能够引发癫痫病的发作吗?>

5.芹菜洗净切段,放入锅内,倒入适量盐,滴几滴油,炒熟;

6.用压蒜器将蒜瓣压成蒜泥,没有压蒜器就用刀剁成末;

7.带上一次性手套将冷藏好的鸡撕碎,大小随自己喜欢;

8.将蒜泥、熟花生米、芹菜放入,倒入红油;

贵阳三甲医院癫痫病enter">

9.根据口味加入适量盐,放入白芝麻拌均匀即可,芹菜叶用来装饰一下;

10.成品;

11.成品。

小贴士

1.芹菜叶是用来装饰的,可不要,也可用香菜叶一起拌进去;

2.筷子可以很轻松的戳进鸡肉里鸡就是蒸熟了。

© ms.ddykm.com  海鲜餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号