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牛筋做法步骤详解_牛筋家常做法大全_牛筋怎样做好吃

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-21




  因为供不应求,加上它本身的营养价值,所以是一种高档食材,它的口感细滑,吃起来有一点类似于的味道,牛筋中包含大量的胶原蛋白,所以与一样,是丰胸的佳品。但是牛筋比猪蹄高档的地方在于,牛筋的脂肪含量很低,而且一点不含胆固醇,这一点,由猪身上而来的猪蹄可不能与之媲美。

  牛筋的做法一(卤牛筋):

  食材明细:牛筋半斤左右,卤水适量,生姜一块,桂皮一片,两颗;

  拉萨哪个医院专治癫痫1.牛筋清洗干净之后放在锅中,加入适量的清水,用大火煮开,保持沸腾的状态两分钟左右后捞出备用;

  2.生姜切成薄片与八角和灰皮一起放进卤水中,搅拌均匀后把牛筋放进去,开大火煮开,接着改成小火慢炖,约3个小时左右;

  3.用筷子如果能轻轻的插进牛筋里面,就表示牛筋煮好了,捞出后牛筋趁热后卤味十足,如果放凉之后也别具一番风味,用来当做下酒菜最受欢迎。

  牛筋的做法二(癫痫病的症状表现红油牛筋):

  食材明细:牛筋适量,生姜一块,大蒜三瓣,八角两颗,桂皮一片,适量,粉,生抽,料酒和香油各适量;

  1.牛筋洗干净之后放在高压锅中炖,加适量的清水,料酒,切片的生姜,花椒,桂皮,八角和,用大火压,将其压软即可;

  2.压软的牛筋捞出后切成片状备用,生姜和大蒜切成细末,接下来就是二次下锅了;

  3.锅中放足量的香油,烧至5成热后把哈尔滨癫痫病哪家医院治的比较好花椒倒下去爆香,炒出香味后将花椒捞出不用,然后加八角和桂皮炸香,再加姜蒜末,香味完全释放出来;

  4.把牛筋再次倒进锅中,稍微翻炒几下,使其均匀的上色,加适量的清水,加入一点点的生抽,盖上锅盖焖煮一会儿;

  5.用大火将水收干,在锅中加一点辣椒粉,翻炒均匀,再加其他的调味品,食盐,或者,翻炒均匀后在表面撒上香菜末,最后滴上几滴香油就可以食用了。

  经常食用牛筋,可湖北都有哪些癫痫医院以增强细胞的活性,加速人体新陈代谢,从而使皮肤变得有弹性,延缓皮肤的衰老程度,看上去更加年轻,很多人在上了年纪之后才发现牛筋的神奇之处,所以经常以牛筋为食,很多人都惊讶的称赞逆生长(与实际年龄不符的长相,越长越年轻)。牛筋是牛腿上的,牛腿经常活动,所以常吃牛筋对于膝盖酸痛和身体瘦弱的人有很好的改善作用,还能起到强身健体的作用,大量用脑和正在长身体学生最适合以牛筋为食,可以增强自身抵抗力,全身心的投入学习中。

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