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这些食物最“藏污纳垢”_饮食

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-30




  1.豆芽

  培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持湿润——这恰恰是细菌繁殖的最佳环境。冲洗豆芽是不能清除有害菌的,惟一的办法就是用火煮或湖北有癫痫专科医院吗者炒它们。

  2.包装好的绿叶蔬菜

  包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜,一直是近年来几种肆虐的“罪魁祸首”。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌,会通过多种途径污染蔬菜,比如带菌动物的北京哪家医院治疗羊癫疯粪便污染了土壤和水源,或是采摘和包装过程中接触到病菌。如果买卷心菜,最好将外面的叶子剥掉,因为那里更容易被污染。去掉外层叶子后,要洗洗手再去处理其他部分。但如果是菠菜这样的散叶蔬菜,里外叶子被污染的几率是一样的。惟一的办法还是加热杀菌。

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  3.鸡蛋

  生的,或半生不熟的鸡蛋才会让人生病。大约每1万枚鸡蛋里会有1枚携带沙门氏菌。避免食用生的或是欠火候的鸡蛋。有些沙拉中会有半生的鸡蛋,要特别注意。曲奇没烤好之前也不要吃,因为面北京中医疗法治疗癫痫好吗?里的鸡蛋还没熟。鸡蛋中那些过于柔软甚至还未凝固的部分隐藏着危险。为了安全,要等鸡蛋液全都凝成固体后再食用,那时鸡蛋就熟透了。如果你就喜欢吃半生蛋,那就选择经过巴氏灭菌处理过的鸡蛋吧,那些无菌鸡蛋通常会在外壳或包装上贴有标志。

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