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水果罐头要如何挑选?_饮食

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-30




  国家质检总局产品质量监督司有关专家提醒消费者,选购水果罐头要注意三个问题。

  观包装。观察外包装是否整洁干净,字迹印刷是否清晰,标签是否完整正规。如果印刷质量差,字迹模糊不清,董巧娥镇癫砺攻标注内容不全,未打生产日期钢印,则很可能是冒牌产品。

  查内质。对玻璃瓶包装的产品,可检查内容物的色泽、状态、气味,观察其内容物块形是否完整,无异物,无混浊。质量好的罐头内容物呈原料固有合肥看癫痫病专科医院的自然、新鲜色泽,块形、大小基本一致,完整不松散。水果颜色不应发生褐变,糖水清亮透明,除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外,应无杂质、无悬浮物。对金属罐包装的产品,其表面应清洁无锈斑,底和盖稍凹进,焊缝和底部卷边无损伤,封门严密不变形。如发现金属罐治癫痫的西药的内外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象,千万不要购买。

  防“胖听”、“漏听”。正常水果罐头底和盖的铁皮中心平整或呈微凹状,无泄漏现象。当被微生物污染时,水果罐头便经常会出现“胖听”,即保定治癫痫病比较权威的医院罐头底和盖的铁皮中心部分凸起,这是罐内的细菌繁殖产生气体,致使罐内压力大于空气压力造成的。“漏听”是指密封失灵有泄漏的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中受物体碰撞,常出现外壁内陷,致使空气容易进入,内容物酸败变质。

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