您的位置: 首页 >  黑米粥的家常做法 >  正文内容

食物该如何存储才得当_饮食

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-10-30




  储藏生鲜肉不要超半年

  生鲜肉营养丰富,微生物生长繁殖快,加上本身的酶,常温下非常容易腐败变质,因此需要低温冷冻保存,储存温度一般以-10℃至-18℃为宜。肉品在家用冰箱中储藏也会发生一些缓慢的变化,使肉品变劣,呈现所承德癫痫病小发作治疗谓的橡皮肉,因此生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。

  蔬菜水果吃时再洗

  蔬菜在采摘后仍会发生呼吸代谢,出现营养成分的变化,加上微生物的作用,蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种毒性物质,可造成血红可以治好癫痫病的方法有哪些蛋白的带氧能力下降,因此蔬菜最好不要存放过久。存放时,应在0℃至4℃的低温下保存,以降低酶的活性,延缓蔬菜采摘后呼吸,同时抑制微生物的生长。

  储存蔬菜最好不要洗,因为清洗虽然可除去大部分微生物,但仍会有相当的微生物残留,而清洗四平知名癫痫病医院会破坏蔬菜表面的蜡质,为微生物的入侵打开了方便之门。

  水果的存放应对热带水果和温带水果区别对待,温带水果如苹果、梨等可在冰箱中保存,但热带水果不能在冰箱中保存,以防发生冻伤,可在稍低于水果的生长温度下储藏。

咸宁治疗癫痫的权威专科医院在哪里>  剩饭剩菜分开储藏

  剩饭剩菜储藏时,要将剩饭剩菜用保鲜膜封好后在冰箱中存放。冷藏时要注意生熟分开存放,在不能分开时,也要将熟食或剩饭剩菜放在上面,存放的顺序从上到下依次为剩饭、剩素菜、荤菜、生菜。

© ms.ddykm.com  海鲜餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号