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四季豆的几种家常做法[做法大全]-美厨邦

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-12-01




四季豆

 

 

  干煸四季豆

  材料

  四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些

  做法

  步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。

  步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其只有诱发因素才导致癫痫发作炸透了。

  步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。

  步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。

  四季豆炒肉

  材料

  四季豆、盐、生抽、猪肉

  做法

  1、四季豆洗净,撕去头尾和老筋,切段备用。

  2、猪肉洗净切片。

  3、热锅倒入适量油烧热,加入肉片中火微炒。

  4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注:只把郑州癫痫病怎么治肉片盛出锅,里面的油留着。

  5、这时放入四季豆,改大火不断翻炒至四季豆变色。

  6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。

  7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。

  8、放点点水,水干时翻炒两分钟即可出锅。

  干煸四季豆

  材料

  四季豆、干红辣椒、葱、姜、盐、味精

  做法

  1、干红辣椒斜切成小段。

  2、四季豆摘去两端硬筋,洗净、沥干水分。

  3、锅中倒入油烧热,将四季豆下锅,炸至略起褶皱时取出。

  4、锅中重新放入油拔血罐可以治癫痫病吗,将干红辣椒、葱末、姜末炒香后,再把四季豆下锅翻炒。

  5、临出锅前放适量的盐和味精,炒匀即可。

  家常干煸四季豆

  材料

  四季豆400克,碎猪肉末50克,干辣椒3个,老姜10克,植物油25克,大蒜3瓣,食盐8克,味精3克

  做法

  1.将四季豆拣成5厘米的小段,洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒,老姜拍碎;大蒜切片。

  2.炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火,加入碎肉末,放盐和味精。

  3.翻炒1分钟后,起儿童睡眠型癫痫锅入盘。

  椒麻鸡丁四季豆

  材料

  鸡腿2个,四季豆、干红椒、大蒜头、花椒

  做法

  将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟

  四季豆去除两头老茎,放入开水锅中焯烫2分钟捞起,切成小段

  1:锅中倒油,油热后倒入鸡丁翻炒

  2:炒至鸡肉变色,肉发紧时倒入干辣椒段,花椒粒,大蒜头,炒至出辣味

  3:倒入四季豆翻炒3分钟

  4:炒至无水份,变干,四季豆表面发紧时,倒入适量生抽,撒入盐翻炒均匀即可

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