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肉桂苹果面包怎么做?肉桂苹果面包的23步做法[图解]-美厨邦

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-12-02




   主料:高筋粉(160克)  细砂糖(20克)  酵母(2克)  奶粉(15克)  盐(1克)  清水(105克)  黄油(15克)  苹果(200克)  细陕西癫痫病治疗砂糖(40克)  清水(20克)  黄油(20克)  柠檬汁(数滴)  玉米淀粉(1小勺)  淀粉用清水(一勺)  肉桂粉(4克)  葡萄干(15克)  表面刷全蛋液(适量)

  做法步骤:

  1、除黄油外的面团材武汉癫痫医院怎么样料全部入盆

  2、用筷子搅拌均匀,无干粉,盖上保鲜膜,饧20分钟

  3、面团取出,置于案上

  4、揉成光滑的面团后,放入室温软化的黄油,继续揉

  5、揉到能扯出稍具透明的薄膜即可

 颠闲病能结婚吗 6、面团收圆,放在碗中,覆盖保鲜膜,进行基础发酵

  7、利用发酵的时间,准备好肉桂苹果馅的材料,苹果去皮切成小丁,玉米淀粉用一勺清水混合好,成为水淀粉

  8、小煮锅中放清水、细砂糖,小火煮

  9、煮成焦糖色时,加入黄油黑龙江治疗癫痫好医院p>

  10、黄油融化后,加入苹果丁,继续小火熬煮

  11、待糖浆变粘稠、苹果晶莹剔透

  12、挤入几滴柠檬汁

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