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4种菌菇汤的做法,教你家常菌菇汤怎么做好喝[做法大全]-

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-12-03




美厨邦分享4种菌菇汤的做法带图片

   蛤蜊干菌菇汤一

  白菇一些

  蟹味菇一些

  蛤蜊干一些

  清水加蛤蜊干小火慢炖,大致20分钟。加入白菇和蟹味菇大火烧开。稍稍煮一会即可上桌。

  萝卜鲫鱼菌菇汤二

  鲫鱼1条,菌菇适量

  萝卜1个,虾干少许,姜片

  葱花,盐,鸡粉,胡椒粉。

  1、将虾抗痫药一年费用多钱干放入砂锅中加足量水大火烧沸。萝卜切细丝(也可切片),姜切片,小葱打葱结,菌菇洗干净;

  2、鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分。锅中多放一些油烧的滚热后,放入鲫鱼煎至两面微焦金黄。

  3、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白

  4、投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟

  5、出锅前调入盐,鸡粉,依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。

  杂骨菌菇汤三

  材料

  猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗我老婆得了癫痫病能医好吗,盐,白胡椒粉,姜,葱,料酒。

  做法

  1、猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入焯水后,捞出冲洗干净。

  2、将焯过水的杂骨放入准备好的锅中,倒入适量的的清水,同时放入姜葱,料酒,几片西洋参水煮,待到煮开后改小火再煲半个小时备用。

  3、半小时后,放入盐水泡过的菌菇和枸杞子,继续煲半个小时,出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

  小诀窍

  1.骨头煲汤一定要事先绰水,因为骨头里面血水比较多,绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤,这样煲出来的汤干净无异味。

  2、煮汤的骨头,如果是杂骨,因为煲出来的汤比较清爽,所以一般会配上菌菇类癲痫小发作怎么治疗;如果是猪筒骨,煲出来的汤就比较油了,这个时候可以配上萝卜之类的,萝卜可以吸走一部分汤里的油份,汤不会显的太油腻,萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

  3、汤中的菌菇,可以根据个人的爱好自行搭配,但是不建议挑选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。

  4、菌菇类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。

  猪手炖菌菇汤四

  材料

  猪手500克,菌菇150克,葱花适量,黄酒,盐,胡椒粉。

  做法

  1、先将婴幼儿抽搐的症状表现猪手焯水洗净备用。

  2、然后将猪手放入锅内,加入适量的水煮开,转慢火炖约90公钟。

  3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。

  4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享4种菌菇汤的家常做法 营养汤轻松做

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