您的位置: 首页 >  石斑鱼的做法大全 >  正文内容

番薯的营养价值-

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-12-03




   番薯的营养价值 番薯有哪些保健作用

  相信番薯对于大家而言都不陌生,现在是冬天了,街头的烤番薯更是受到人们的喜爱呢。那么大家对于番薯的了解有多少呢?如果不是很清楚的话也没关系哦。接下来三九小编就来跟大家一起来详细聊一聊番薯的一些常识。包括番薯的营养价值有哪些、番薯有哪些作用等等。对此感兴趣的朋友可不要错过哦!

  番薯,也叫做番薯、甘薯、山芋等。番薯中含有多种人体需要的营养物质。有研究发现,吃番薯不仅不会使人发胖的,反而会帮助我们减肥。这是因为番薯所含有的热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。除此之外,番薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

  番薯的营养价值

癫痫病一般治疗需要多长时间呢?

  因此,国外许多女性把番薯当作驻颜美容食品。 番薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。下面就跟小编一起来认识一下番薯的营养价值。

  减肥功效

  番薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃番薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃番薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

  抗癌作用

  目前有研究发现,饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在番薯中三者含量都比较丰富。一个小番薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦四川最好的癲痫病医院粥。

  β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

  常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

  有益于心脏

  番薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。

  β-胡萝卜素和维生素C可以起到抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6可以帮助我们降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾症的独立危险因素。

  预防肺气肿

  美国堪萨斯大新生儿有颠娴最初症状学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如番薯,以预防肺气肿。

  抗糖作用

  番薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮番薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。通便作用:番薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

  注意事项

  番薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,番薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质黑龙江癫痫去哪治、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  番薯一定要蒸熟煮透再吃,因为番薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

  番薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如番薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。番薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃番薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

  注:更多美食知识请关注栏目。

上一篇: 没有了

下一篇: 微波炉蒸米饭的技巧大全-美厨邦

© ms.ddykm.com  海鲜餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号