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秋天最应该吃西兰花-

来源:海鲜餐菜谱    时间:2019-12-03




  秋天天气干燥,早晚温差大,我们的身体在适应季节变化的时候就容易出现乏力、困倦、没精神的情况,这就是我们常说的“秋乏”。于是很多人都有这样的疑问,既然是季节更替导致的,那么是不是就没有办法缓解秋乏了呢?这当然不是,秋季首先要保证充足的睡眠,其次要补充营养,最好的蔬菜首选西兰花。那么西兰花为什么可以缓解秋乏呢?这就要从西兰花的营养价值入手了!

  西兰花容易消化,老少皆宜,其中丰富的膳食纤维尤其适合脾胃虚弱、消化功能弱、北京癫痫病哪里治容易便秘的人食用;西兰花具有很强的抗癌作用,经常吃可以降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率;但是西兰花真正可以对抗秋燥的“武器”是丰富的B 族维生素,维生素B1可以改善精神状况,缓解精神紧张,维生素B2和维生素B6可以缓解疲劳、提神醒脑,让人精力充沛,因此对于缓解秋乏很有帮助。大家在秋季可以多吃点富含B族维生素的蔬菜,如西红柿、香菇等。

  但是很多人在吃西兰花的时候有一个头疼的问题,那就是怎么才能洗干净,其实这是有窍门的!颠娴能医好吗先把西兰花撕成小块,然后放入淡盐水中浸泡一会,这样可以去除西兰花中里的小虫子,但是不要浸泡过长时间,以免造成维生素大量流失,浸泡之后再用清水冲2–3遍就可以了。

  烹饪的时候要先将西兰花用热水烫一下,控干水分之后再炒,这样可以让西兰花保持爽脆的口感。给大家推荐几个西兰花家常菜。

  一、清炒西兰花

  1、材料:西兰花、胡萝卜

  2、做法:把2西兰花撕成小块洗净,癫闲病的症状胡萝卜洗净切成片,在锅中加入适量水,加入一点盐,水开之后放入西兰花烫一分钟,捞出控水,水再次沸腾的时候放入胡萝卜片烫一下捞出,在热油锅中加入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,加入盐和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

  二、凉拌西兰花

  1、材料:西兰花、蒜沫、香油、糖、盐、醋、木耳

  2、做法:西兰花撕成小块,洗净焯水,然后放入冷水中,冷却之后捞出控干水分,放入盆中,加入蒜末、香油、糖、盐中国最好的癫痫病医院啊、醋拌匀即可,喜欢吃木耳和其他蔬菜的也可以加一点一起拌。

  三、西兰花土豆条

  1、材料:西兰花、土豆、葱、蒜、花椒面、盐、酱油、鸡精

  2、做法:西兰花掰成小块,洗净略焯一下,变色之后捞出控干水分,土豆切成粗条,在八成热的油锅中炸土豆条,变成金黄色之后放入葱花、蒜末炒香,然后加入盐和花椒面翻炒均匀之后,加入一点酱油,最后放入西兰花,炒均匀加入鸡精就可以了。

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