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冬吃萝卜强身体,萝卜炖排骨关键三个步骤 -

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-06-07




女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2018-12-21 15:19:21

身体比较弱的女人,在冬季最容易感觉到凉了,身体上的凉最好的是靠吃来滋补,其中,冬天多炖点萝卜汤,保证你让身体暖。用萝卜去炖排骨,想要味道不油腻,那么,有三个关键的步骤你要知患上癫痫病快十年了,有什么办法能治疗吗?道。

步骤一:焯水不要

一般为了减少排骨在炖的过程中,有太多的血沫,一般都会先把排骨用开水烫一下,或者是放到凉水里,烧开一下。这就是给排骨焯水,这个水一定是不能要的,因为水里没营养,都是脏东西,你焯水之后,要记得排骨在水里搅动几下沈阳看癫痫去哪家医院,让脏东西都融到水里,排骨捞出来之后,不用再凉水冲洗,直接放到新的锅里煮就可以了。

步骤二:排骨要放开水里炖

焯水过的排骨,千万不要凉水冲,更不要直接放凉水锅里炖,否则,排骨的肉是比较硬的,你不管怎么煮,表面都是硬硬的,味道压根出小儿癫痫不治可以吗不来。所以,新过里需要你放开水,然后,干净的排骨直接丢进去炖,萝卜这个时候还没到出场的时机,只管把排骨先大火炖十几分钟就好。

步骤三:萝卜不要去皮

很多人为了追求好的口感,喜欢把萝卜的皮去掉,其实,当你真正把萝卜皮去掉之后,萝卜的非手术治疗羊角风味道就弱了很多,而且,营养也被你去掉了很多。直接萝卜洗干净,切成比较大的方块,在排骨肉比较烂的时候,放入萝卜,再小火炖半个小时左右,肉就可以很烂了,萝卜软糯又有型,不会成泥状,吃起来味道也不会过于淡。

你在冬季做这个萝卜炖排骨的时候,这三个关键的方面,一定要把握好了,这样才能让你真正吃出健康的味道。

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