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元宵节教你如何正确煮汤圆不裂口?加点冷水会更好

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-09-07




   元宵节当然要吃汤圆了,家人一起在一起吃团圆饭、看电视也是难得的天伦之乐享受,但是在煮汤圆的过程中你是不是经常会碰到汤圆煮裂口的现象,你知道这是为什么吗?

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  元宵汤圆怎么煮好吃

  汤圆买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观。那么汤圆怎么煮好吃呢?

  1、开水下。水烧开后,把汤圆放入锅江西哪家医院治疗羊癫疯较好内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。

  2、慢水煮。待汤圆浮起后,迅速改用慢火。否则,汤圆不断翻滚,外熟内硬不好吃。

  3、加点冷水。煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非什么药治疗小儿癫痫效果好滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬,甜粘好吃。

  4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。汤圆最好现做现吃,放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉,最好不要存放小孩子癫痫会有什么特点一周以上。另外,品尝汤圆时无论水煮,还是油炸,均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔,防止汤圆爆裂而烫伤。

  只要大家在煮汤圆的时候,注意以上4个要点,一定会煮出好吃又好看的汤圆。

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