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【黄金海茸拌西芹】

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-10-14




海茸又称“海底龙”、“龙筋菜”,是一种褐藻类绿色天然原料。这种原料对生长环境和条件要求非常苛刻,仅分布于南极圈内5℃以下冰冷的海水里,且生长周期较长,3-5年才能达到采割条件。根据对海茸株体不同部位的加工、分割,又可将其分为“海茸头”、“海茸筒”、“海茸丝”、“海茸条”等产品。 南极海茸含有大量的儿童癫痫郑州哪所医院好植物胶原蛋白,是植物中最好的美白、嫩肤、防皱佳品。海茸中还含有大量维生素。营养价值极高。是美容、养生的上品蔬食。不仅可以吃,泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白,可以用来按摩手和脸部皮肤,使皮肤嫩滑细腻。 海茸营养丰富,含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质,经常食用可以有效地滋养皮肤,改善发质,增强人体免疫力郑州癫痫病医院专科哪家好。 海茸是一种国际性健康食材,加之其丰富的营养价值,因此在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎,一些机关、医院经常采用海茸作为制作保健餐的主料。 海茸的口感比较类似于海带,但比海带更脆更有嚼劲,非常适合用来做凉拌菜,海茸有丰富的粘糊性纤维,坨妈加入了富含粗植物纤维的西芹,这道菜对肠道功能不好的朋友也是非常好的,经常食用有助于改盖青少年癫痫病治疗方法结肠,排毒养颜。

1. 南极海茸丝一包;

2. 取50克左右干海茸丝,以冷水泡发1小时左右;

3. 将泡好的海茸稍做冲洗滤干水分;

4. 西芹洗净斜刀切成菱形小块;

5. 锅中倒入半锅水,加两勺盐,煮沸后将海茸与西芹下入抄3-5分钟至癫痫日常注意什么?熟,捞起滤水;

6. 大蒜切末、小米椒切小圈;

7. 一勺半盐、一小勺鸡精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蚝油5克加入碗中拌匀成调味汁;

8. 将抄过水的西芹与海茸,还有小米椒、蒜末置于一大碗中,倒入调味汁拌匀即可。

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