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【香辣豆腐皮】

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-10-15




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1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条,入沸水中汆烫1、2分钟,捞出沥干水分;

2、起炒锅,热锅凉油爆香葱姜丝;

3、下豆腐皮,翻炒均匀;

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4、加入1小勺生抽;

5、加入1/2小勺老抽,翻炒均匀;

6、下辣椒丝和香菜梗,同时加入适量盐调味;

7、继续翻炒,如果感觉有点儿干,可以边翻炒边西安癫痫重点医院撒入少许开水;

8、最后加入少许鸡精,关火,翻炒均匀,起锅即可。

小贴士:

家常菜菜谱【香辣豆腐皮】的制作提示:

<榆林治癫痫的医院p>1、汆烫豆腐皮可以去除豆腥味,不用过凉,趁热炒制,特别容易入味;

2、多放葱姜,特别是大葱,最好用葱白,也特别惹味;

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