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(6)鱼香肉丝

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-10-15




我最喜欢吃的一道菜,男女平等。以前女的会做饭炒菜,现在男的也会做些可口的饭菜了。为另一半分忧。

鱼香肉丝

材料:猪瘦肉300克、茭白丝50克、鸡蛋1个(取蛋清)、水安徽癫痫病治疗正规专业的医院发黑木耳20克、青椒丝15克。

调料:味汁(酱油、醋、白糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱末、姜末、蒜末、植物油、淀粉。

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鱼香肉丝的做法

1、猪瘦肉清洗干净,切成丝,放入碗中。

2、再加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散,变色后盛出。

安徽哪个医院能看癫痫病3、水发黑木耳清洗干净,撕成小朵。

4、锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油。

5、再放入茭白丝略炒,放入肉丝、青椒丝、味汁,翻炒至入味即可。

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小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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