您的位置: 首页 >  杂酱面的家常做法 >  正文内容

棋格吐司交叉错落的美的做法 |

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-11-07




做最大的乐趣就在于结果的不完全可控。虽然在开始做了种种准备,结果却很有可能因为一点点操作上的问题而导致与目标的差异。

这次的面包,仍然用了自由姐<可可双色面包>的方子(750g小) ,上次做是参考书上编辫子扭起来的方法,这次呢,我想换个方法做。

话说,和都见过“棋格”式的,唯独面包还没见过,所以这次,我打算做个“棋格吐司”。做之前种种的设想,实践上却还是安庆癫痫病医院好吗?出了些问题,最后的成品呢,也就有点点走形。不过,好在,还是能看出大概的样子的。只能说,如果想做的更好更漂亮,那就需要更多的实践了。

材料:
A.300g,即发4g,细48g,4g,蛋液30g,173g,30g
B.12g,水12g

主料

辅料

<如何消除癫痫病的发生p>【棋格吐司】——交叉错落的美的做法步骤

1.将A中除黄油和酵母外的其他材料投入面包桶中,固定好内桶后,开启“和面”程序,设定程序时间25分钟,启动程序

2.程序进行约5分钟后,所有材料已经成团,按“暂停”键,将面团静置20分钟

3.到时间后,将得了癫痫病会有哪些危害酵母撒在面团表面,再次按下“暂停”键,继续”和面”程序,直至程序结束

4.加入黄油,重新开启“和面”程序,设定程序时间25分钟,启动程序

5.将B中的可可粉和水混合到一起

6.拌匀备用

7.程序结束后,取310g面团,加入拌好的可可粉泥治疗癫痫病有啥偏方呢?p>

8.揉搓均匀

9.可可面团和白面团分别放到两个盆中,进行基础发酵

10.发酵至约2倍大小

11.发酵结束后,将面团取出放到案板上,排气后分割成所需重量(可参考最后的备注)

上一篇: 没有了

下一篇: 如何正确识别标签与理解食品标签内容?

© ms.ddykm.com  海鲜餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号