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土豆家常菜做法 猪肉洋葱土豆饼家常菜的做法家常菜谱天天饮食

来源:海鲜餐菜谱    时间:2020-11-11




 

  原料:

  中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。

  做法:

  1、土豆洗净去皮,放入湖北治疗癫痫好医院蒸锅隔水蒸熟,为了更快的蒸熟,我把土豆切成了厚片,把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸,至土豆熟透。

  2、将蒸好的土豆取出放凉,放置室内风干约2小时再捣成泥,之所以要这样做,是因为土豆蒸软后,还饱含水分,先让它自然风干两小时,等水分少目前有什么很好的癫痫药吗一些了再做可乐饼就更易成功,也更好吃,但其实风干后的土豆并不太容易压成泥,所以这点你可以随意,不风干直接捣成泥也是没有问题的。

  3、将洋葱切碎。

  4、炒锅倒入少许油,烧热后下入洋葱碎炒香,炒软后倒入肉末,银川能治疗癫痫病的医院继续翻炒,肉末变色后加入少许的盐,再加入一些黑胡椒粉调味,拌匀后即可关火。

  5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀,馅料与土豆泥的比例可以为1:1。

  6、将混合好的土豆泥分成若干份,用手搓成自己想要的形状,癫痫犯病以后该怎么做圆柱也好,圆球也好,圆饼也好,然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠,这样我们的可乐饼半成品就做好了。

  7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了,也不需要炸太久,只需将外皮炸至酥脆就可以了。

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